第190章 午市落幕

下午一点二十五分，梧桐北路。

隨著正午的烈日逐渐偏西，街道上的行人渐渐少了下来，附近写字楼里的白领们也大多结束了午休，赶回了公司。

“念念饭馆”的大堂里，最后一桌吃完午饭的熟客站起身，拿著手机走到收银台前。

“彪哥，结帐。今天这顿吃得是真痛快，下午回去上班都有干劲了。”

客人笑著扫码付款。

“吃得满意就行！慢走啊，欢迎下次再来！”

陈彪满脸笑容地將最后几位客人送出门外。

看著他们走远，陈彪转身走回店里，顺手拉过了两扇玻璃推拉门。

他伸出手，將门把手上的木质营业牌翻转了半圈。

牌子背面那三个端正的行楷大字——“休息中”。

做完这个动作，陈彪呼出了一口浊气。

他走到大堂收银台旁，整个人毫无形象地靠在吧檯上，伸手用力地捶著发酸的大腿肌肉和后腰。

“我的亲娘哎……这生意也太火爆了。

从十一点开门到现在，我这双腿就没停下过。”

陈彪一边揉著腿，一边说道。

后厨里。

』江屹伸手按下了猛火灶的燃气总阀门。

“咔噠”一声轻响，灶火彻底熄灭，只剩下油烟机还在运转声。

他转身走到水池前，拧开水龙头，挤了一点洗手液，仔细洗净了双手和手腕。

隨后，江屹端著两杯刚倒好的温凉大麦茶，掀开后厨的门帘，迈步走进了大堂。

他走到陈彪面前，將其中一杯大麦茶放在吧檯上。

“喝口水，缓一缓。”

江屹开口道。

“谢谢江哥！”

陈彪端起玻璃杯，仰起脖子，“咕咚咕咚”一口气將杯里的水喝得乾乾净净。

茶水顺著喉咙滑进胃里，总算是把那股燥热压下去了一大半。

陈彪放下杯子，摸了摸自己早已经瘪下去的肚子，苦笑了一声。

“江哥，咱们光顾著招呼客人了，这都快一点半了，咱俩还没吃午饭呢。

我这肚子刚才送最后那一波客人的时候，就已经开始打鼓抗议了。”

江屹拉开旁边的一把椅子坐下，也端起水杯喝了一口。

“想吃什么？”

江屹问道。

“都行！只要是江哥你做的，哪怕是白水煮麵我都吃得香。”

陈彪咽了一口唾沫，“不过最好能快点，我是真饿急眼了。”

江屹微微頷首，放下手里的水杯，站起身。

“大骨高汤还有剩的，下两碗面，臥个煎蛋。”

江屹转身重新走进后厨。

他拿过一个小汤锅，接了半锅清水，放在旁边的中火灶上烧开。

趁著烧水的功夫，江屹拿过平底锅，倒了一点纯净的底油。

单手打入四个土鸡蛋，隨著“刺啦”一声轻响，鸡蛋在热油中迅速凝固。

边缘被煎得焦黄酥脆，內里的蛋黄却依然保持著软糯，散发出浓郁的纯正蛋香。

水烧开后，江屹抓起两把孙老板早上送来的碱水面，抖散后下入锅中。

碱水面耐煮且劲道，在滚水中翻腾了几下便被他用长筷子捞出，分別装入两个大號的青花瓷碗中。

隨后，江屹用大汤勺从旁边一直小火温著的大號汤桶里，舀出几勺大骨高汤，浇在麵条上。

放上煎好的双黄鸡蛋，又顺手切了点早上备菜留下的猪肉片铺在上面，最后撒上一把翠绿的葱花。

不到十分钟，两碗骨汤猪肉煎蛋面就做好了。

江屹將两碗面放在托盘上，端出了大堂。

“吃饭。”

江屹將托盘放下，把其中一碗推到陈彪面前。

“来嘞！”

陈彪早就饿得两眼发绿了。

看著面前那碗面，浓郁的骨汤香气混合著煎蛋的焦香扑面而来。

他二话不说，拿起筷子挑起一大口麵条就吸溜进了嘴里。

“嘶——呼——”麵条入口劲道，大骨汤醇厚鲜美，进入空瘪的肠胃。

“舒服！”

陈彪含糊不清地喊了一声，连头都顾不上抬，大口大口地吸溜著麵条，筷子挥舞得飞快。

江屹也在对面坐下，拿起筷子，开始安静地吃麵。

两人都没有说话，大堂里只剩下呼嚕呼嚕的吃麵声。

不到五分钟，陈彪就將那一海碗的麵条连汤带水吃得乾乾净净，甚至端起碗，把最后一口鲜美的骨汤都喝得一滴不剩。

他放下空碗，抽出纸巾擦了擦嘴，长长地打了个饱嗝。

“活过来了！”

陈彪靠在椅子上，满脸饜足，“江哥，这骨汤麵太绝了，一碗下肚，感觉浑身的力气又顺著骨头缝回来了。”

江屹也放下了筷子，抽出纸巾细致地擦了擦唇角，微微頷首。

陈彪休息了片刻，脑子里的兴奋劲儿又涌了上来。

“江哥，你猜咱们今天中午这短短两个多小时，一共接了多少单？”

江屹看著他，没有接话，等著他的下文。

“五十二单！”

陈彪用力地拍了一下大腿，比出一个手势，“这还不算王大山他们那十几个人拼的一超级大单！

光是进店散座和拼桌的客人，咱们大堂的椅子就翻了將近四轮台！”

陈彪越说越激动：“而且你猜怎么著？

那些一开始嫌咱们热炒价格贵的客人，只要菜一端上桌吃进嘴里，没一个再抱怨的！

吃完结帐的时候，全都在夸咱们家东西实在、味道绝了。

有好几个直接问我要了店里的订餐电话，说晚上要带家里人过来吃呢！”