第814章 SS+级神品！半克桂花，让这汤活了！

林晓在路灯下站了足足两分钟，才把手机重新点亮。

方成远。

这人到底什么来头？

下午他才刚试出桂花入汤的方案，晚上这条简讯就到了。

店里没装摄像头对外直播，刘叔那边不可能泄露，苏瑶和周若琳压根不知道桂花的事。

唯一的解释——这人在厨艺上的嗅觉，已经超出了正常评委的范畴。

或者，他本身就是玩汤的高手。

林晓没有回覆简讯，直接把手机揣兜里往家走。

减半克。

两克半的桂花，过汤十五秒。

他在脑子里模擬味道的变化曲线，越想越觉得有道理。

三克的时候，花香已经能被明確感知。

如果减到两克半，花香会更隱，更像一种“错觉”——食客会觉得这汤有什么不一样，但说不出来。

说不出来，才会反覆回味。

反覆回味，才是真正的“韵”。

“妈的，这老头是高人。”林晓骂了一句，加快脚步回家。

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第二天一早，林晓七点就到了店里。

苏瑶还没来，他一个人开了后厨的灯，把昨天剩的骨汤底料从冰箱里拿出来。

重新起锅。

这次桂花只称了两克半，纱布包好，放在手边备用。

骨汤回温，陈皮下锅，鱼酱调味，中火慢收。

等汤麵开始微微冒泡的时候，他把纱布包丟进去，心里默数。

一、二、三……十二、十三、十四、十五。

捞出。

关火，燜。

十秒后揭盖。

林晓凑近闻了一下。

花香若有似无。不是消失，是退到了最深处，藏在骨汤和陈皮的味道底下，成了一股暗流。

他舀了一勺，吹了吹，送进嘴里。

第一口，鲜。

第二口，绵。

第三口，咽下。

然后——

回味来了。

比昨天更慢，更长。

不是花香衝上来，而是一种说不清的清甜从舌根慢慢渗出，持续了將近五秒钟。

五秒。

昨天三克的版本大概是三秒。

减了半克，回味反而更长了。

系统提示音响了。

【检测到宿主製作菜品：陈皮三骨汤（桂花韵·极致版）】

【品质评级：ss+】

【口感评分：99/100】

【鲜度评分：98/100】

【特殊標籤：余韵悠长（+5感知加成）】

林晓手里的勺子差点掉进锅里。

ss+？

感知加成从+3变成了+5？

他上次看系统商城的时候，ss+级別的菜品全商城只有三道，而且兑换价格都是天文数字。

现在他自己做出来了一道。

而且鲜度也从97涨到了98。

半克桂花的差距，把整道菜的上限又往上推了一截。

林晓把锅盖盖上，拿出手机。

他没有给刘叔发消息，而是回復了方成远那条简讯。

“试了。您说得对。谢了。”

这次方成远回得很快：“不客气。比赛加油。”

林晓盯著这四个字，总觉得这人没那么简单。

一个中华厨艺协会的副会长，赛前给选手指点，这事怎么想都不太合规矩。

但管他呢。

好用就行。

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八点半，苏瑶到了。

“老板你今天怎么来这么早？”她放下包，闻了闻空气，“你又在熬汤？”

“练手。”

“比赛的汤？”

“嗯。”

苏瑶凑过来想看锅里的东西，被林晓一巴掌拍开。

“別看，机密。”

“切，小气。”苏瑶撇撇嘴，去前厅摆桌了。

九点开门，早市的客人陆续进来。

林晓把试验用的汤锅收好，切换到正常营业模式。早上主打粥和小面，外加几样小菜。

第一桌是个老大爷，每天早上雷打不动来喝一碗皮蛋瘦肉粥。

林晓的皮蛋瘦肉粥用的是系统商城兑换的熬粥手法——大米提前泡四小时，加一勺花生油拌匀，大火煮开后转最小火慢熬四十分钟。米粒完全化开，粥底浓稠得能掛勺。

皮蛋切丁，瘦肉提前用盐和淀粉醃过，最后五分钟下锅，保证肉嫩。

老大爷接过碗，喝了一口，满意地点点头。

这是每天的固定开场。

第二桌来了三个年轻姑娘，看打扮像是附近大学的学生。三个人挤在一张小桌前研究菜单，嘰嘰喳喳討论了五分钟。

最后点了三碗阳春麵，加一份凉拌黄瓜。

林晓的阳春麵是最近刚调整过的版本。麵条用的是碱水面，口感偏硬偏弹。汤底是猪骨加虾皮熬的清汤，上面飘一层葱花和猪油渣。

三碗面端上去，三个姑娘几乎同时发出了声音。