第二百九十三章 吃菌子火锅的规矩

老板是个五十多岁的男人，皮肤黝黑，笑起来眼角有三道深深的褶子。

他看见季杨杨走进来，立刻迎上来：“先生，包间还是大厅？”

“大厅。”

季杨杨说：“外面那张大桌，我们人多。”

“好嘞，给您留著呢。”

大厅有一张特別大的桌子，摆在院子最里面、靠著玻璃棚的位置。

桌子是实木的，桌面的木纹清晰可见，深褐色的，摸上去有一种温润的、被时间和油脂打磨过的光滑。

桌子的中央嵌著一个电磁炉，炉子上坐著一口大铜锅，铜锅擦得鋥亮，在灯光下泛著金红色的光。

铜锅里的汤底已经烧开了。

汤是金黄色的，澄清透亮，表面浮著一层薄薄的、金黄色的鸡油。

汤底是用老母鸡和猪骨熬了整整一天的，不添加任何人工调味料，只有盐、薑片和几粒花椒。

汤在锅里翻滚著，气泡从锅底升上来，在表面破裂，释放出浓郁的、让人无法抗拒的香气。

桌子周围摆著十二把椅子，木质的，椅背上刻著简单的花纹。

椅子还没坐满，但已经有人到了——季杨杨和黄芷陶先来的，占了靠里的两个位置；林磊儿和王一迪也先来的，坐在季杨杨旁边；方一凡和林妙妙跟著季珩珩他们一起进来的，正在抢靠窗的位置；乔英子抱著元宝，正在找一个离空调出风口远一点的地方；季珩珩在等所有人坐定之后，选了乔英子旁边的位置。

李铭和其他八个保鏢坐在隔壁的一张桌子上。

那张桌子比主桌小一號，但菜是一样的，锅是一样的，待遇是一样的。

李铭坐的那个位置正对著季珩珩，他的目光不需要转动就能覆盖整个大厅的入口和季珩珩所在的区域。

这不是巧合，这是职业习惯。

季珩珩把来福的牵引绳系在椅子腿上。

来福在椅子下面趴下来，占据了大概两个平方英尺的地盘，下巴搁在前爪上，眼睛半闭著，但耳朵一直在转，捕捉著周围的各种声音和动静。

乔英子把元宝放在旁边的一张空椅子上。

元宝没有像来福那样趴下来，而是端端正正地蹲著，尾巴围住前爪，像一个圆润的、毛茸茸的橘白色糰子。

它的眼睛扫了一眼周围的环境——铜锅里的热气，来来往往的服务员，邻桌正在大快朵颐的食客——然后收回目光，闭上眼睛。

老板端著一个巨大的木托盘走过来，托盘上摆满了各种菌子。

季珩珩数了数，至少有十几种。

“这是松茸，產自香格里拉，今天早上刚到的。”

老板把第一盘菌子放在桌上，动作很轻，像在放一件易碎品。

松茸的顏色是浅褐色的，菌盖还没完全打开，边缘向內捲曲，像一把把收拢的雨伞。

菌柄粗壮，表面有细密的纤维纹理，切开来是雪白的，有一种独特的、像松木一样的香气。

“这是鸡樅，產自大理本地的。”

第二盘。

鸡樅的顏色比松茸浅，近乎白色，菌盖薄而脆，边缘呈放射状开裂，像一朵正在绽放的花。

它的香气和松茸完全不同——更清淡，更细腻，带著一点点甜味。

“这是牛肝菌。”

第三盘。

牛肝菌的菌盖是深褐色的，表面光滑，像一块被打磨过的石头。

菌柄粗短，切开后菌肉是淡黄色的，有一种浓郁的、像坚果一样的香气。

老板指著一盘菌子：“这个要煮至少三十五分钟，不能生吃，不能尝味道，煮不到时间会中毒的。”