试营业当天,巷子里的队伍从泡芙店门口蜿蜒到梧桐树旁,拐了个弯,又绕回暖洋洋的青石板路上。

赵磊穿著印著康復中心標誌的polo衫在门口维持秩序,一米八五的个子往穹底下一站,队伍自动排成了笔直的一列。有个常去康復中心的孩子举著自製加油牌挤在最前面,萤光笔写的“赵教练加油”旁,画了个歪歪扭扭的游泳小人。

赵磊蹲下来跟他平视:“今天不是比赛,是吃泡芙,不用加油。”

孩子一脸认真:“吃泡芙也要加油。默神说了,泡芙限购四个。”

穹顶下的开放式厨房里,江皓繫著全新的限定围裙,正在挤今天的第一炉泡芙。围裙上印著字:旗舰店限定·摆烂泡芙,穹顶有猫。是夏淼淼的主意,说品牌总监就得有专属围裙。

他挤泡芙的手势和总店开业时一样稳,裱花袋转个漂亮的弧度,麵糊就在烤盘上落成大小均匀的圆。

顾言泽站在品控区,手里的糖度计和计时器同步校准,把第一炉泡芙的甜度、膨胀率、上色均匀度,逐项录入数据面板。

“怎么样?”江皓探头问。

“甜度a级。”顾言泽推了推眼镜,“膨胀率比总店高0.3个百分点,穹顶的自然採光,让麵糊醒发得更均匀。”

江皓笑了:“得把这条写进品控手册附录,就叫『穹顶效应』。”

旗舰店的猫元素无处不在。

落地玻璃旁的黄金位置,留著小灰和橘猫的专属观景位,软垫绣著猫爪印,铭牌刻著“非正式员工休息区”,职责一栏写著:晒太阳,监督品控。

可开业不到半小时,休息区空空荡荡,两只猫都不见了。

王胖子找了半天,最后在画框区逮著了它们——小灰端端正正坐在方旭和小光那幅蜡笔画的正下方,仰头盯著画上五个小人,尾巴圈住爪子,姿態格外郑重;橘猫趴在旁边舔爪子,偶尔抬头瞥小灰一眼,眼神里满是“又来这套”的习以为常。

方旭和小光带著新一批学员来捧场。

方旭指著穹顶的弧度:“像召唤师峡谷的河道。”

小光摇摇头:“像发条的大招范围。”

方旭沉默几秒,轻声说:“像冠军奖盃的底座。圆的,稳的。”

小光想了想:“等新学员训练赛打贏了,我带他们来吃泡芙。”

“好。”方旭笑,“我请客。”

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