第1119章 油状元

夜里，周胜躺在炕上，听著窗外的虫鸣，还有娘在隔壁屋跟胡大叔说话的声音。胡大叔在讲油坊的新规矩，说以后谁要是偷懒，就罚他去翻菜籽，翻不够十筐不许吃饭；胡小满在旁边搭腔，说要把周胜的名字写在规矩牌最上面，因为他榨油最快。

周胜忍不住笑了，翻了个身，闻到枕头上淡淡的芝麻香——是娘下午晒的芝麻，说要给他装在布包里，让他带回去当枕头芯。

“胜儿，睡了吗？”娘轻轻推开门，手里拿著件新做的褂子，“给你连夜缝的，布料是你三姑送的，说城里时兴这样的条纹。”

周胜坐起来，看著娘手里的褂子，蓝白条纹的，针脚密密的，比胡大婶做的还整齐。“娘，您咋还不睡？”

“这就睡，”娘帮他理了理衣领，“明儿回油坊，路上小心点。狗剩那孩子，你多照看些，別让他被胡小满带坏了，那小子现在学会用菜籽壳扔人了。”

“知道啦。”周胜笑著点头，心里却暖烘烘的。

第二天一早，周胜带著狗剩往油坊赶，胡大叔赶著牛车，娘站在门口挥手，直到看不见人影才回去。胡小满坐在牛车上，抱著个大西瓜，时不时拍两下：“这瓜保甜！俺跟卖瓜的老头赌了，不甜就用他的秤砣砸他摊子！”

“你就闯祸吧，”周胜敲了下他的脑袋，“上次你把张屠户的秤弄断了，胡大婶赔了两斤猪肉才完事。”

胡小满揉著脑袋笑：“那不是他秤不准嘛！三斤肉少了四两，当俺看不出来？”

狗剩坐在旁边，手里攥著个麦秸编的蚂蚱，那是周胜昨天教他编的，编得歪歪扭扭，却攥得很紧。“胜哥，油坊的榨油机，真有胡大叔说的那么厉害？”

“等会儿你就知道了，”周胜往远处看，油坊的烟囱已经冒起了烟，“胡大叔说，那机器是他爹年轻时用了三十年的老物件，去年拆了重新修，齿轮都换了新的，榨起油来跟打雷似的。”

快到油坊时，远远听见“轰隆轰隆”的声响，胡小满一下子蹦起来：“听！是榨油机！肯定是胡大叔在试机器！”

牛车刚拐过弯，就看见油坊门口围了一群人，有提著油桶来打油的，有来看热闹的，胡大婶站在门口招呼著：“都別急！排好队！新油得等胜儿回来才开榨，他的手稳！”

看见周胜下车，人群里有人喊：“胜儿回来啦？可算盼著了！俺家的油壶都空三天了！”

“就是就是，胡大叔说新油得你榨才香，俺们寧愿等著！”

周胜笑著点头：“各位叔伯別急，这就开榨！”

胡大叔从里屋走出来，手里拿著块擦得鋥亮的铁块：“就等你了！这是新换的榨头，试试利不利索。”

周胜接过铁块，沉甸甸的，边缘锋利得能削纸。“看著就带劲！”他擼起袖子，往手心吐了口唾沫，“开干！”

胡小满已经把菜籽倒进了炒锅里，火正旺，菜籽“噼啪”地响，香气混著热气往上冒，引得排队的人直吸鼻子。狗剩站在旁边，眼睛瞪得溜圆，手紧紧抓著衣角，生怕错过一个细节。

周胜走到榨油机前，握住摇杆，深吸一口气——空气里有炒菜籽的香，有人群的笑，还有胡大婶喊著“加点柴”的声音。他觉得浑身的力气都醒了，像是地里刚冒头的新苗，憋著劲要往上长。

“轰隆——”

榨油机转动起来，金黄的菜籽油顺著管道缓缓流出，像条发亮的小溪，映著门口的阳光，也映著周胜眼里的光。排队的人发出一阵欢呼，胡小满蹦著喊：“周哥加油！榨多点！俺要给大娘留十斤！”

周胜笑著，手里的摇杆转得更快了。他知道，这油里榨著的不光是菜籽，还有日子——热热闹闹、有滋有味的日子。这样的日子，会像这源源不断的油一样，一直淌下去，淌成一条长长的河，把所有人都连在一起。

周胜握著榨油机的摇杆，掌心已经沁出细汗。胡大叔在旁边帮著添菜籽，铁铲碰撞铁锅的声音“哐当”作响，和机器的“轰隆”声混在一起，倒像是某种特別的节拍。炒好的菜籽冒著热气倒进进料口，周胜用力往下压摇杆，齿轮咬合的瞬间，金黄的油珠顺著铜管缓缓渗出，起初是细细的一线，渐渐匯成连贯的油流，滴落在下方的陶盆里，发出“滴答、滴答”的轻响。

“好嘞！”排在最前面的王大爷踮著脚张望，手里的油桶早就洗得鋥亮，“这油色，金黄金黄的，比上次的还好！”

胡大婶端著个粗瓷碗走过来，往碗里舀了小半碗新油，又抓了把葱花撒进去，在灶上烧热了，“滋啦”一声浇在刚出锅的麵条上。“先给胜儿垫垫肚子，忙活这半天，早该饿了。”

周胜接过碗，麵条上飘著翠绿的葱花，油香混著面香直往鼻子里钻。他刚要往嘴里送，瞥见旁边的狗剩直咽口水，便把碗往他面前递了递：“你先吃。”

狗剩慌忙摆手：“俺不饿，周哥你吃。”

“让你吃就吃。”周胜把碗塞进他手里，自己转身去招呼排队的人，“张婶，您要多少？”

张婶笑眯眯地说：“来五斤！给俺那小孙子炸油条，就爱用你榨的油，说炸出来的油条比镇上的酥。”她一边说，一边从布兜里往外掏钱，指尖沾著点麵粉，想必是刚从面案上过来。

胡小满在旁边帮著记帐，小本子上歪歪扭扭写著人名和斤数，时不时抬头喊一句：“李大叔，您的十斤装好了！”“赵奶奶，找您五毛！”声音脆生生的，像刚剥壳的嫩花生。

狗剩捧著那碗面，小口小口地吃著，眼睛却一直盯著榨油机。周胜看在眼里，等手里的活稍歇，便喊他：“狗剩，过来试试？”

狗剩猛地抬起头，嘴里还含著麵条，含糊不清地说：“俺……俺能行吗？”

“咋不行？”周胜把摇杆往他那边推了推，“抓稳了，往下压的时候用巧劲，別硬扛。”

狗剩小心翼翼地握住摇杆，手指因为用力而发白。他学著周胜的样子往下压，可摇杆纹丝不动，脸憋得通红。周围有人笑起来，他更紧张了，额头的汗顺著脸颊往下淌，滴在衣襟上。

“別急，”周胜站在他身后，握住他的手一起用力，“感觉到了吗？顺著机器转的劲儿走。”

齿轮“咔噠”一声转动起来，虽然只压下去一小截，狗剩却眼睛一亮，像是发现了新大陆。“动了！周哥，它动了！”

“再试试。”周胜鬆开手，看著他自己操作。这次狗剩没那么慌了，慢慢找著感觉，摇杆一点点往下沉，虽然慢，却稳稳噹噹。

“好小子，有天赋！”胡大叔在旁边拍了拍他的肩膀，“多练几天，保准比胜儿还利索。”

狗剩咧著嘴笑，露出两排白牙，手上的劲更足了。

太阳爬到头顶时，排队的人才渐渐散了。胡大婶端出一大盆凉麵，拌著黄瓜丝和麻酱，招呼大家：“都来吃点！天热，垫垫肚子。”

周胜坐在油坊门口的石墩上，刚吃两口面，就看见二柱子骑著自行车过来，车后座绑著个大布包。“胜哥！俺娘让俺给你送新摘的黄瓜，刚从地里薅的，带著刺呢！”

他把布包往地上一放，里面的黄瓜果然顶花带刺，还沾著新鲜的泥土。“俺娘说，就你榨的油配这黄瓜，拌著吃最爽口。”

胡小满凑过来，拿起一根黄瓜就啃，“咔嚓”一声，汁水溅了满脸。“確实甜！比镇上买的强多了。”

二柱子又从车筐里拿出个小布包，塞给周胜：“这是俺攒的钱，你先拿著。前儿听狗剩说你帮他家垫了药钱，俺也帮不上啥大忙，这点心意你別嫌少。”

周胜刚要推辞，二柱子已经跨上自行车：“俺娘还等著俺回家吃饭呢！先走了啊！”蹬著车子一溜烟没了影。

胡大叔看著那个布包，嘆了口气：“这村里的人啊，看著平时吵吵闹闹，真遇事了，心都齐著吶。”

下午的日头更毒了，油坊里闷热得像个蒸笼。胡小满找了块大木板，蘸著井水往地上洒，水珠落在滚烫的地面上，“滋滋”地冒著白烟，瞬间就蒸发了。“这鬼天气，再热点怕是要把人烤化了。”

狗剩学著周胜的样子，给榨油机的齿轮上油，额头上的汗顺著下巴往下滴，滴在机器上，晕开一小片深色的痕跡。“周哥，这机器咋这么怕热？转一会儿就烫得不敢摸。”

“铁傢伙都这样，”周胜用毛巾擦著脸，“等会儿歇口气，给它也降降温。”

正说著，门口进来个穿长衫的先生，手里拿著个帐本，斯斯文文地问：“请问这里是胡记油坊吗？我是县里粮站的，想订两百斤菜籽油，月底要。”

胡大叔眼睛一亮，赶紧迎上去：“是粮站的先生啊！快请坐！两百斤没问题，保证准时给您送到！”

先生点点头，翻开帐本：“要最好的头道油，价钱好说。”他目光扫过油坊，落在周胜身上，“这位就是胡大叔说的周师傅？看著年纪不大，手艺倒出名得很。”

周胜靦腆地笑了笑：“先生过奖了，就是跟著胡大叔学了点皮毛。”

“皮毛能让胡大叔讚不绝口？”先生笑著摆手，“我可听说了，你榨的油，香得能让过路的狗都多摇三下尾巴。”

这话逗得大家都笑起来，胡小满笑得直拍大腿，差点把手里的油壶摔了。

先生办完事走后，胡大叔拍著周胜的肩膀：“看见没？咱这油坊的名声，都传到县里去了！以后啊，说不定能供上县城的饭馆、学堂，那时候，你就是咱这一带的『油状元』！”

周胜心里热乎乎的，他低头看著还在缓缓出油的机器，金黄的油麵映著他的影子，小小的，却透著股踏实的劲儿。狗剩在旁边又加了些菜籽，炒锅里的“噼啪”声又响起来，像是在为这好日子鼓掌。

傍晚时分，最后一滴油落进陶盆，周胜把摇杆放下，胳膊酸得抬不起来。胡大婶端来一盆温水：“快擦擦汗，看你这一身，跟从水里捞出来似的。”

周胜刚把手伸进水里，就听见外面传来孩子们的笑闹声，扒著门缝一看，是村里的娃们举著刚买的糖人跑过，糖人的影子在夕阳下拉得老长。胡小满已经追了出去，嚷嚷著要抢个最大的孙悟空。

“这小子，一天到晚没个正经。”胡大叔嘴上数落著，眼里却全是笑。他往灶膛里添了些柴，火渐渐小了，只余下通红的炭火，映著他满是皱纹的脸，显得格外暖和。

狗剩把擦乾净的油桶挨个摆好，又学著胡小满的样子，用麦秸编蚂蚱，这次编得比早上的规整多了。“周哥，俺能一直跟著你学榨油吗？俺想学好了，也开个小油坊，让俺爹过上好日子。”

周胜看著他眼里的光，想起自己刚到油坊的时候，也是这样盯著胡大叔的每一个动作，心里揣著个小小的盼头。他重重地点点头：“能，只要你肯学，我就肯教。”

灶膛里的炭火偶尔“啪”地爆一声，油坊里瀰漫著淡淡的油香，混著柴火的烟味，还有远处传来的、模糊的蝉鸣。周胜靠在墙上，看著忙碌的胡大叔、打闹的胡小满、认真编蚂蚱的狗剩，觉得这日子就像刚榨出的油，看著清透，细品起来，全是实实在在的香。

他不知道以后这油坊会开到多大，也不知道自己会不会真的成了“油状元”，但他知道，只要这榨油机还转著，只要身边这些人还笑著，这日子就差不了。