第156章 江宸宠员工，聚餐卤肥肠管够，太实在了

“刚在本市外资企业上班，”

“我看你俩特般配，要不要试著了解了解？”

他半点不担心侄女不乐意。

开玩笑，江老板这顏值，连他一个大男人看了都不嫉妒，哪个姑娘能扛得住？

再说拋开顏值，江老板这生意火爆程度，他天天来吃，门儿清。

每天赚的钱能堆成小山，这可是实打实的金龟婿啊！

江宸是真没料到，还有食客主动给他介绍对象。

他不是不相信爱情，就是更认缘分，打心底里不喜欢相亲这种直奔主题的方式。

当下笑著婉拒：

“多谢老哥惦记，我还想当阵子单身贵族，这事儿暂时不考虑。”

食客愣了一下，倒也不恼，哈哈一笑：

“行吧，是我这老傢伙多管閒事了。”

嘴上这么说，心里却直惋惜。

真要是成了，他以后来吃饭，那不得更有面儿？

太可惜了！

这事就是江宸跟食客日常嘮嗑里的小插曲，他转头就拋到了脑后。

转身就联繫食材店老板，订聚餐要用的食材和香料。

那肥肠粉看著简单，就一碗粉加几块肥肠，做起来可讲究；

尤其是制粉和煮肥肠这两步，半点马虎不得，必须提前把东西备齐。

第二天上午，也就是周六，食材准时送到。

食材店老板刚下车，就拎著肥肠找到江宸，眼睛发亮：

“江老板，弄这么多肥肠，是要出新菜式？红烧还是卤啊？”

江宸头一摇：

“哪儿啊，今晚员工聚餐，给大家改善改善伙食。”

“不能吧？这大几十斤肥肠，你们吃得完？”

老板一脸震惊。

“还有十几个客人来，差不多够了。”

江宸隨口解释，其实单做肥肠粉用不了这么多。

主要是他自己突然馋卤肥肠了，既然是自己请客，总得整个硬菜，不能委屈了大家。

老板一听不是新菜式，难免有点小失望。

不过等他干完一份桂花糯米藕，立马又元气满满，连失望都拋到九霄云外了。

江宸这边，立马安排桂兰婶子等人洗肥肠，自己则一头扎进厨房，一边吊高汤，一边熬葱油，忙著配滷水。

他心里门儿清，滷牛肉和卤肥肠的滷水绝对不能混用。

所有下水和素菜都得分开卤，分开存，不然滷水窜了味，整锅都得浪费。

这点规矩，他早摸得透透的，做什么事都不含糊。

等肥肠洗得乾乾净净，高汤也熬得差不多了，江宸先把肥肠焯水，沥乾水分备用。

接著把高汤滤乾净，倒进大號不锈钢桶，再放进配好的香料包，

调味品和熬好的葱油，大火烧开后转小火慢吊二十分钟。

隨著滷水咕嘟咕嘟翻滚，浓郁的卤香顺著厨房的门窗飘出去，整个餐厅都被这香味裹住了。

正在吃饭的客人，立马伸长脖子猛吸：

“我去，这香味绝了！”

“江老板，又滷牛肉呢？”

有个客人用筷子点著面前的滷牛肉，嘖嘖称讚：

“怪不得你家滷牛肉这么好吃，”

“就这滷水香味，我都馋得流口水了。”

旁边另一个食客嚼完一片滷牛肉，吧唧著嘴说道：

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