第 16 章 领导们的赏识

毕师长吃得满头大汗，额前的汗珠顺著脸颊往下淌，却丝毫没影响他脸上的笑意，反而透著股酣畅淋漓的痛快。

他冲门口喊了声：“老周，让你准女婿去把做这酸菜鱼的厨师叫来，我得跟他喝一杯！这味道太正宗了，够劲儿！”

“哈哈，好说！”周主任朗声应道，转头对旁边的年轻人吩咐，“小李，你去安排一下。”

“得嘞！”被称作小李的同志快步出门，找到了欒掌柜，脸上带著兴奋：“欒掌柜，今儿你们丰泽园可太给长脸了！里面的首长想见见做最后那道酸菜鱼的厨师，您叫他过来一趟。”

“好嘞，没问题！”欒掌柜笑得眼角堆起了褶子，转身就往后厨跑，“刚子，柱子呢？”

“柱子在这儿呢。”王刚用手一指。

何雨柱听见动静抬头。

“柱子，快快快！”欒掌柜招手，“跟我去前面，客人要见你。”

何雨柱和王刚对视一眼，王刚有些担心：“欒掌柜，您不是说客人吃得都满意吗？这咋还叫人了？”

“嗨，误会呀！”欒掌柜摆著手笑，“客人是吃太高兴了，想跟柱子喝杯酒呢！”

两人这才鬆了口气。王刚推了推何雨柱：“去吧，客人赏识是好事。”

何雨柱点点头，跟著欒掌柜来到包厢门口。

小李干事迎上来，打量著他笑问：“欒掌柜，这就是那位厨师？”

“正是，我们丰泽园二灶的师傅，何雨柱。”

小李咂了咂舌：“这么年轻？”

何雨柱確实瞧著年轻，这两天特意拾掇了自己，脸上清爽了不少，刚才又脱了油污的帽子，只穿著乾净的围裙和袖套，眉眼间带著股少年人的英气，確实不像个掌灶多年的师傅。

欒掌柜连忙打圆场：“领导您別瞧他年纪轻，川菜手艺可是一绝，那酸菜鱼就是他琢磨出来的，有创新！”

“好啊，年轻有为是好事。”小李笑著点头，“跟我进来吧。”

何雨柱跟著进了包厢，毕师长一眼就瞧见了他，放下筷子，带著几分惊讶开口：“这位师傅贵姓？”

何雨柱连忙抬手，规规矩矩地敬了个礼——他心里还惦记著当兵的事，见著穿军装的就下意识挺直了腰板：“首长好，我叫何雨柱。”

“何雨柱？”毕师长打量著他，越看越觉得年轻，“你这手艺，学了多少年了？”

“回首长，跟著师傅学了两年多了。”

“两年多就能做出这味道？不简单！”

毕师长爽朗地笑起来，指著旁边的空位，“来，坐，陪我喝一杯！”

何雨柱连忙欠了欠身子：“领导，厨子不上桌，这是老规矩，我不能坏了规矩。”

毕师长眼中闪过一丝讚许，点了点头：“好，有规矩意识，不错。”

他顿了顿，又问，“听说你是跟著吴师傅学厨？”

“是，首长，我师从吴师傅。”何雨柱不卑不亢的回道。

“来，给小何倒杯酒。”毕师长吩咐道，旁边立刻有人给何雨柱斟了杯白酒。

何雨柱双手端起酒杯，恭敬道：“领导，我敬您。”说罢仰头一饮而尽，动作乾脆利落。

“爽快！”毕师长哈哈一笑，“你给我说道说道这酸菜鱼，怎么做的这么对味？”

何雨柱定了定神，侃侃而谈：“回首长，这鱼得选一年左右、两三斤重的草鱼，肉质最是细嫩紧实。配上酸菜，酸香能把鱼肉的鲜劲儿彻底激出来，再用花椒、干辣椒熗出麻辣味，汤鲜、肉嫩、味足，吃著就舒坦。”

他说得条理分明，一点不见怯场，毕师长听得连连点头：“好啊！各行各业都得有你们这样的年轻人，有创新，有活力！”