第18章 你还会做新花样？

他就像个严厉的老师傅一样，把这群反应慢半拍的大师傅，训得一愣一愣的。谁都不敢说个不字。

在王向阳的反覆叮嘱下，所有人都进入了状態，耐心地动起手来。

他自己一时间竟没事可做了。

他看到一旁的物料堆，反正閒著也是閒著，不如再露一手，馋一馋老刘。

找了个没人的工作檯，专心地和面起面。

不一会儿一个大麵饼被贴在案板上，他又拿过猪油整齐地刷在上面，將麵饼对摺，如此反覆了好几下。

刘富民这时也发现了王向阳的异常，他原本以为对方是想再烤一炉桃酥做个示范。

可越看越不对，这手法不是做桃酥！他赶忙凑到了王向阳身旁。

“向阳啊，你这是做啥呢？”

王向阳笑了笑，不经意回了句，“閒著也是閒著，做些好吃的试试手！”

此时他手中的面片已经摺叠压扁了很多次。

他完成最后一次对摺，將两边一对，呈现出一个蝴蝶的形状。

老刘隱约有一丝熟悉的感觉，但是却想不起来在哪见过。

当王向阳將这盘蝴蝶状的面片塞进烤箱，他又將剩下的麵糊加了些配料，塞进一个油布袋。

这年头奶油蛋糕做得少，人们还没有裱花这一说，用来挤浆的被叫做油布袋或者挤花兜。

他將调配好的麵浆均匀挤在烤盘上，隨后又整盘塞进了烤箱。

“向阳你这是搞什么玄虚呢？”刘富民一头雾水，他看王向阳这小子做的很利落，但是说不出名字。

“刘叔別急，等会儿出炉了让您尝尝！”他说完，就又指导那些个老师去了。

老刘却一直盯著烤炉里的东西。

过了一会儿，王向阳回来打开炉门，刘富民直勾勾盯著烤制完成的蝴蝶状点心，每一半翅膀都有数不清的脆皮。

他终於想起来这是啥点心了！

“蝴蝶酥！”

“向阳啊！你咋会做这种点心？”

蝴蝶酥这种点心並不是后世才研发出的。

它在20世纪初由白俄和法国人传入沪上，属於经典的海派西点。

但是在83年，也就京城、沪上、广粤这样的大城市才有的卖。

刘富民就曾去沪上考察，在国际饭店里吃到过这种点心。

他忍不住想伸手去拿一块儿，却被王向阳打了下手：“刘叔，你手不要了？”

“哦，我忘了！有些走神。”

王向阳把蝴蝶酥端到一旁，等稍稍冷却后撒上白糖。

这才是蝴蝶酥的完全体！

与此同时，另一盘饼乾也烤制完成，若有现代人在旁边，一定能认得出它叫什么。

曲奇饼乾！

王向阳只是拿边角料浆做了一些，可这种甜点却超越了这个年代的认知。

刘富民左手一个曲奇饼乾，右手一个蝴蝶酥。

他觉得有些梦幻，这眼前的王向阳就跟个迷一样。

怎么啥都会做呀？

或者说，还有什么是这小子不会做的？

他咬了一口蝴蝶酥，那千层酥皮配合著白糖的甜，造就了层次丰富的口感。

这口咽下去后，他又吃了一口曲奇饼乾。

很酥！但是核桃酥不一样！

饼乾进入到口腔內就跟融化了一样，麵糊覆盖在舌尖上有种不一样的感觉。

口感独特！

好吃！

是真的好吃！

刘富民拍了拍双手上的碎渣，朝著王向阳亲切地说道：

“向阳，走！跟我回办公室喝点水！”