第170章 食谱

“花椒八角都卖完了，月底才进货。”

售货员拿秤盘称了盐和碱面，用牛皮纸一包，绳子一绕一扎，一个四四方方的小包袱就落在柜檯上。

“盐两分，碱面四分。”

严秋应了一声，目光落在柜檯上摆著的那几只粗陶盆上。

橘红色的陶土烧的，里外都没上釉，摸上去沙沙的，透著股朴拙。

大小各几只，摞在一起，最小的那只比拳头大不了多少。

“这盆多少钱？”

“大的一块钱两只，小的三毛一只。”售货员顺著她目光看过去，难得主动多说了一句，“本地窑口烧的，结实，別看不好看，可耐摔了。”

严秋想了想，挑了一只中等的用来和面用，又拿了两只小碗。

碗也是粗陶的，釉色泛著豆青，看久了竟觉出一种素净雅致的味道。

“一共多少钱？”

售货员扒拉了一下算盘珠，噼里啪啦响了几下：“加起来一块零二分。票用不著那么多，我找给你。”

“要麵条吗？也要粮票。”

“来一点吧。”

“严秋付了钱，拿好网兜，又在供销社里转了一圈。

成功又收穫几捆干海带，黑褐色的叶片卷著边，泛出白霜似的一层盐粒。

还拣了两块姜。

出了供销社，严秋又来到公社旁边的副食品站。

那边肉案子上还剩下两根棒骨，带肉不多，但熬汤正好，肉票只要了半斤的价。

卖肉的老师傅用草绳给她拴好。

到这里就差不多了。

旁人都以为她是给一家老小买的吃的，虽然多了点，但也说得过去，但实际上这全是她为自己准备的。

有条件的情况下，当然不能亏待自己。

虽然她手艺也就那回事，但只要捨得用料，隨时尝味，什么也不会做难吃了。

回到厨房，把东西一样样摆在灶台上。

搪瓷盆，粗陶盆，酱油瓶，醋瓶，盐包，碱面，姜块，海带，棒骨，豆腐。

铲子勺子案板菜刀，也有了。

这么一摆，厨房儼然像个样子了。

只差一个厨师了。

严秋取出干海带泡进水盆里，又拿温水把棒骨泡上，去去血水。

灶膛里架上干麦秸引火，火苗噼噼啪啪躥起来的很快，热浪阵阵。

往大铁锅里舀了几瓢水，把棒骨凉水下锅，丟了几片姜。

等著水烧开的工夫，把新买的粗陶盆用热水涮了涮，算是开了窑。

略微涩手的质感还不错。

水开了，浮沫泛上来。

严秋拿个长柄铁勺撇乾净，又滴了几滴醋进汤里，据说这么熬煮能让骨头里的钙熬出来，汤也会更鲜。

她翻看著空间里取出的食谱书，心平气和的按照步骤操作著。

虽然食材跟书里这些並不完全一样，但都是熬汤，步骤和思路应该是相通的。