第61章 成本最低的快乐（求追读，真的很关键！）

看完后，小张有些意犹未尽，但又有一些疑惑：

“可是画这种卡通画，不会对你的生意造成影响吗？”

陆远则淡淡地回应道：“无所谓的，你就按这个画吧。”

把墙面的事情安顿好后，陆远和黄大夫確定了具体的请客计划。

他们把日子定在了周六的下午，届时他们会开麵包车把孩子们挨个接到小陆农家菜。

除了墙面的內容需要修改外，陆远还安排其他几个年轻的大夫手工製作邀请卡。

既然要请这些孩子们来吃饭，陆远希望他们能以最认真的態度去准备。

他希望这不是一场廉价的怜悯。

大家知道了周六这场临时起意的活动后，干活都格外的卖力。

尤其是小张，即使夜色已经彻底遮住了大地，她还是在打著灯认真勾勒墙画。

。。。

翌日清晨，大雨过后的天气十分晴朗，万里无云。

今天义诊团队没有去外面义诊，而是留在陆王摊村进行健康筛查。

按理说这种活动都会放在村集体的办公室进行，但陆长国存了个私心，把活动放在陆远餐馆的门口。

目的就是要告诉大家，因为陆远帮助人家，才会有这次活动。

同时也告诉陆家的亲人们，陆远生意做得確实不错，想干餐饮的，可以放心地去找陆远学。

另一方面告诉王家人，陆远拿了前面的铺子做生意，是会回馈乡亲们的，以后別因为过往的纠纷来捣乱。

陆远倒没想那么多，只是让人给老人们把西瓜和凉茶准备好。

以免大热天的，晕倒在他门口。

中午饭点结束后，陆远和陆华借著义诊团的麵包车去了趟县城。

他们要去买一些食材，准备周末马上要进行的两场宴席。

这两场宴席的食客类型是截然不同的。

一场是儿童主题的宴席，陆远准备给他们来一场炸鸡盛宴。

这些食材相对很好买，鸡翅、鸡胸肉、鸡腿隨处可见。

陆远没有买那些不知道冷冻了多久殭尸肉，而是找了一家卖鲜鸡的店，买了一批当天剔下来的鸡翅、鸡腿等。

另一场是王总的午宴，他明確表示这是为酒局准备的。

也就是说这一场需要突出的，是下酒菜。

做下酒菜也有一些讲究，首先要压得住酒气。

商务宴请一般以喝白酒为主，白酒味大劲头猛。

喝下去的时候，酒精的爽辣会从嗓子眼反上来。

这时候最需要一些压得住酒气的菜品来缓和一下。

下酒菜，適合干辣、焦香、爽口、耐嚼慢咽的种类。

不太適合汤汤水水的菜，不解酒还胀肚。

也不適合甜味为主的菜，会乱了酒的口感。

下酒菜还要考虑吃起来是否方便。

比如划拳打关的人，吃东西都是在划拳的间隙，你这时候让他啃个螃蟹就不合適了。

而且喝到晕乎乎的时候，人都会下意识地去吃一些东西，这时候一些复杂繁琐的菜品有可能会產生危险。

比如一个快喝大的人，夹起一块带鱼不拔刺就咽了下去，是很有可能送医院的。

菜品吃起来舒服也是下酒菜要考虑的点。

吃的舒服，有两个阶段。

一个是在喝酒之前，大家先垫一垫肚子。

这时候就要求下酒菜不会很占胃，又能有一些饱腹感。

口味上要以咸鲜为主，吃起来不会觉得腻。

另一个是在喝得差不多时，能填饱肚子又不引起酒精的反胃，並且还要在一定程度上起到解酒的效果。