第96章 打分

“这道白切鸡选用的是6个月的小公鸡，肉质最是弹牙，经过了两个小时的老火慢煮，您尝尝！”

“嗯……”

杨立民不动声色地点了点头，看得出来他对马大勇这份手艺还是满意的。

他拿起了筷子，夹起一块鸡肉，蘸上旁边淡淡的佐料送入口中。

马大勇心中一阵狂喜，腰板挺得更直了。

不过杨立民尝完以后也没有立马开口说话，而是伸手指了指旁边扣著的大碗。

“啊！这个！”马大勇立刻会意，连忙介绍自己的另外一道秘籍，“这是我专门为您准备的腊味煲仔饭，用的是咱们老广秘制的腊肠，绝对正宗！”

说著这话，马大勇立刻献上了勺子。

杨立民这次抬头看了他一眼，眼神中似乎带了肯定。

他接过勺子，又尝了一口腊味煲仔饭，这下子马大勇看清了，杨立民轻轻地点了点头。

他很满意！

马大勇的內心已经掩饰不住激动。

隨后就听到杨立民开口点评道：“白切鸡肉质脆弹，不老不生，火候拿捏得不错。这道腊味煲仔饭吗……米饭上的锅巴恰到好处，不错不错……”

马大勇是全场第一个拿到杨立民肯定的参赛者！

他的脸上立刻绽放出了灿烂的笑容，激动地大声回道：

“谢谢杨大厨的点评！我一定会继续努力的！”

“嗯！”

倒是杨立民的表情不咸不淡，隨意在打分卡上写下了一个分数之后就挪到了下一个档口。

跟在他身后的两位评委老师自然是对马大勇一阵极力的讚扬，二人也是看杨立民脸色行事的。

一番话將马大勇说得心情飘飘然，只觉得本次大赛的冠军在向自己招手，一脸得意洋洋的样子都快溢出来了。

又过了约莫10来分钟的样子，杨立民终於走到了十七號档口。

陈味站在档口后，动作不紧不慢，简单的介绍了一下自己的两道菜。

“梅乾菜蒸肉，老妈蹄花汤，请尝尝吧，杨大厨！”

他这话说的不卑不亢，既不像之前马大勇一样尽力討好，也不像有些参赛者那样，一开口就紧张得不行。

从容不迫的样子，倒是让杨立民禁不住抬头看了他一眼。

一眼过去，只觉得眼前的年轻人长得温润如玉，一脸淡然的样子，扔在人群里，不显山不露水，可细细看去，长得倒是挺好的。

就是不知道这手艺如何……

杨立民的目光落在了那道梅乾菜蒸肉上，他是地道的老广，今天的参赛者大多数也都知道他的身份，所以赛场上多数都是粤菜。

陈味准备的这道菜，他自然也不陌生，算是一道粤式家常菜。

不过杨立民的目光中还是闪过了一丝惊讶。

眼前的这道菜，无论是肉的色泽、还是摆盘、甚至是香气，都远超之前他见过的任何一道菜。

这小子有点东西啊！