第94章 真正的美味出锅了

“滋啦——”

油花与热锅接触的一瞬间一股浓郁的香气瞬间炸裂开来。

伴隨著腊肠的油脂逐渐渗入米饭，米饭的焦香混合著腊肠的甜香形成了一种霸道至极的复合香气，终於將周围的参赛者的目光吸引了过来。

“这边还有一个更厉害的！好香！”

“这味道……难不成做的是腊肠！”

其中有人已经分辨出了马大勇的食材，可马大勇已经顾不上许多，只是满头大汗地盯著眼前的那个小砂锅。

此时腊肠已经入锅，火候需要略微转小。

將米饭的底部烧出一层金黄酥脆的锅巴，这才是腊味煲仔饭的灵魂所在。

用一块抹布垫著烫手的砂锅，马大勇的手腕轻抖，转圈摇晃著手里的小砂锅，让米饭在锅中受热均匀。

那仔细的样子专注的像是在进行某种神秘的仪式。

好在这腊味煲仔饭需要的时间並不多，很快米饭的焦香就从砂锅中逸散出来。

马大勇赶紧敲了一个鸡蛋放进锅中，继续盖上盖子转小火让锅中的余温慢慢將鸡蛋燜熟。

他这边则重新起锅快速地將青菜焯烫至半熟。

等到青菜焯好以后这腊味煲仔饭算是成功了一大半，將青菜沿著锅边摆好，搞了一个十分漂亮的造型以后，马大勇又將自己调製好的秘制酱汁顺著锅边浇在了米饭上。

“滋啦——滋滋滋——”

酱汁的香气伴隨著蒸腾的热气瞬间砰的一声炸了开来，一下子就將周围所有人的目光都吸引了过来。

正赶上马大勇重新將锅盖扣回去关火离锅，可眼尖的人已经看清了锅中的景象。

只见那锅中腊肠红润油亮，米饭金黄诱人，青菜翠绿的像碧玉一般，中间还夹著一个半熟的糖心蛋，奇妙的搭配居然让人食慾大涨。

有人忍不住惊叫出声：“这是什么菜！看起来还有米饭呢？看著就好看，闻著也好香啊！”

可问了一圈也没有几个人能叫得上名字——这里可是津市，人们自然不认识什么粤菜。

马大勇此时已经將手里的小砂锅放在了旁边的粗瓷盘中，整个人的脸上全是得意的表情。

这群土包子，能懂得什么粤菜！

煲仔饭，这东西怕是就算说出名字给他们听他们也不一定认识。

这两道粤菜可是他的全部实力，现在全都拿出来也该惊艷全场了。

正得意洋洋的想著，突然看见隔著很远的17號档口突然有浓郁的白气冲天而起，在空气中凝成了一片朦朧的雾气。

隨后就是一股浓烈的让人无法移开目光的香味儿窜了过来。

“哇！这个更香！”

“妈耶，这香味可太勾人了！我的口水都要流下来了！”

原本还探头探脑地往马大勇档口这边看的参赛者的目光立马就被那股浓郁的香味吸引了过去，只一瞬间就没人再关心马大勇藏头露尾的那道广式煲仔饭了。

马大勇定睛一看，原来是陈味掀开了蒸笼，正在起锅。

陈味的菜也好了！