第40章 销路问题

不过，完全成熟的香菇並不值钱，在市场上只能算作次品货。

菌盖成熟打开之后，香菇就老了，味道和口感都要稍微差上一些。

卖不出什么好价钱。

真正值钱的香菇，是菌盖厚实，向內捲曲，还没有开伞绽放的阶段。

这个阶段的香菇，属於香菇中的精品。

市场售价相对高出不少。

如果说开伞香菇的地头收购价，只有两三块钱一斤。

那么精品香菇的收购价，起码能有四块一斤，或者五块一斤。

所以，留给杨林的时间根本就没有十天，甚至可能连七天都没有。

……

“黄老板，生意兴隆……”

从林场离开后，正思考香菇销路的杨林，忽然听到手机响铃。

是镇上黄老板打来的电话，估计又是问鸡樅还有没有。

“黄老板，生意兴隆……”

抬手接通电话，杨林简单寒暄，准备从对方口中探探行情。

“杨小兄弟，好长时间不见，你那边有没有遇到菌子么？”

“菌子倒是有，不过不是鸡樅是香菇，不知道黄老板要不要？”杨林问。

“香菇?这种蘑菇我们从来不从外面收。”黄老板下意识地拒绝。

倒不是他们的饭店没有香菇菜系，只是这种普通的菌子，他们有稳定的供货渠道。

以此来保障香菇的品质不变，做出来的菜品不变。

赶山人的香菇，除了品质参差不齐之外，供应更是不稳定，有一天没一天的。

容易在关键时候掉链子，坏掉饭店口碑。

所以除了鸡樅菌、乾巴菌和松茸这几种无法人工培育的名贵菌子，不得不依赖赶山人供货之外。

其他普通菌子，餐馆都会寻求稳定的供应渠道。

“黄老板，先別著急，我在村里开了个林下菌场，专门种香菇，供应绝对够稳。”杨林道。

“这个嘛……”电话那头沉吟了片刻，然后便向杨林鬆了口。

“本来这点小玩意我们是不收的，不过既然是杨小兄弟开口，我就要了。”

“你要是有的话，统货五块一斤，精品八块钱一斤，我们一个星期可以收十斤香菇。”黄老板道。

“多少？一个星期才收十斤？”杨林有些诧异，“我记得你们收的鸡樅，都不止这个数量吧？”

鸡樅多贵，吃得起的人不多。

香菇谁都吃得起，怎么才这点销量。

闻言，黄老板语气中略显无语：“小兄弟不经常下馆子吧？”

“確实，基本都在家里自己做。”杨林道。

“所以说，就是这个道理嘛。”黄老板哈哈一笑。

“吃得起香菇的人確实多，但是去饭店吃香菇的人可就没有那么多了。”

“来餐馆吃菌子的，都是衝著各种野生菌和稀有菌子去的，喜欢吃香菇的，自己在家就做了，捨不得花钱下馆子。”

“我一个星期收十斤，主要也是为了备货。”

杨林皱了皱眉头。

果然香菇的销售方式，还是要走批发路线。

以他目前的人手和规模，一家餐馆送个几十斤香菇，不知得去跑多少个地方，送到猴年马月，才能將那五十亩的產能给卖出去。