第937章 刀名镇倭
不过段正良並没有接著继续干活。而是先放下手中的东西,从铁匠铺空间里出去,到了小院里。空间附带的这片小院是他多年经营的一处“自留地”。
小院面积比以前大了两三倍,將近有一亩地,生机盎然。两边墙角处分別种著的那两棵枣树和桃树,掛满了果实。香气四溢。
西边现在又多了一架葡萄,几畦菜地种著青翠的小白菜、韭菜和几棵秋葵。墙上的鸡舍,兔舍,自然也是热热闹闹。院子中央那一口水池,更大修整的也更整齐,<i class=“icon icon-unie07c“></i><i class=“icon icon-unie0f3“></i>的鲤鱼鯽鱼在清澈的水中缓缓游动。灶台就在铁匠铺门口的屋檐下,柴火整齐码放,铁锅瓦罐一应俱全。
这里的產出,加上恆定仓库里这些年陆陆续续存放的各类上好食材——来自各地的腊肉、风乾牛羊肉、成筐的鸡蛋、密封保存的粮油调料——足以让他过得相当滋润。这处空间,不仅是他技艺的演练场,也是他精神的休憩所。
段成良深吸一口气,空气中仿佛能闻到泥土、植物和果实的清新气息,与现实中香江半山略带咸腥的海风截然不同。铁匠木空间里的连续劳累缓解不少,紧绷的神经也放鬆了下来。
他决定先不急著继续锻刀。磨刀不误砍柴工,尤其是在心神激盪之后。锻造,尤其是锻造一把承载著如此多意义的刀,需要绝对的冷静、专注与虔诚。
为了放鬆,隨便的在小院里走动。他从枣树上摘下一把通红的枣子,脆甜多汁;又从桃树上挑了两个熟透软桃,果香扑鼻。葡萄架下,紫黑色的葡萄成串,摘下一小串,酸甜可口。菜地里割了两棵小白菜,翠绿鲜嫩。走到鸡窝边,摸出两枚尚带余温的鸡蛋。最后从水池里捞出一条一斤来重的鲤鱼,鱼鳞在意识感知中闪烁著微光。
恆定仓库里,他取出一块色泽红润、脂肪纹理漂亮的湖南腊肉,一小坛绍兴黄酒,还有一小袋上等的粳米。
他要给自己做一顿饭,安抚心神,理清思绪。
灶火燃起,用的是空间里特別存放的无烟炭,火旺而稳。铁锅烧热,下腊肉片煸炒,透明的油脂渗出,浓郁的烟燻咸香瞬间瀰漫。
腊肉拨到一边,打入鸡蛋,“滋啦”一声,蛋液迅速膨胀凝固,边缘焦黄。放入洗净的小白菜,快速翻炒,最后加少许盐——腊肉本身有咸味,盐需少放。一盘色香味俱全的腊肉鸡蛋炒青菜便出了锅。
(请记住 101 看书网解书荒,101??????.??????超全 网站,观看最快的章节更新)
鲤鱼去鳞剖净,两面划上花刀,用少许盐和黄酒略醃。锅里留底油,放入葱段、薑片爆香,將鱼煎至两面微黄,烹入黄酒,加入热水,大火烧开转小火慢燉。另一个灶眼上,粳米淘净,加入適量的水,盖上锅盖燜煮。
趁燉鱼燜饭的功夫,段成良搬了个小马扎,坐在枣树下,就著清甜的枣子和桃子,慢慢啜饮著黄酒。酒液温润,带著江南水乡的醇厚,顺著喉咙滑下,暖意缓缓扩散到四肢百骸。
他的思绪,却飘到了自己正在锻打的刀具上。
日本刀的炫耀,田中等人的傲慢,刘国栋之流的諂媚,还有山本提起“斩鬼丸”时那刻意为之的残忍炫耀……一幕幕在脑中回放。愤怒依然存在,但此刻,这愤怒如同被投入熔炉的铁矿,需要被提炼、锻打,转化为更纯粹、更坚硬的东西——不是仇恨,而是证明的意志,是传承的自觉。
“戚家刀……”他低声念著这三个字,他想起了除唐刀之外,另外一个声名赫赫的名字。
意识中调出关於戚家刀的记忆碎片——既有原身模糊的听闻,也有穿越前零星的知识,更多的是在铁匠铺空间无数典籍和模擬中推演復原的信息。
戚继光抗倭,针对倭寇锋利长刀,改良军械,其中便有借鑑倭刀优点但更適应明军战阵的“长刀”或“腰刀”。其形制確与日本刀有相似之处,但血统上承袭中国自古以来的刀剑体系,並在实战中形成了自己的特色:或许更注重劈砍的力度与耐久,装具更简洁实用,更符合大规模装备的需求。
这种刀被很多人称为仿倭刀,但段成良探究以后,可以断定它不是对日本刀的简单模仿或对抗,而是一把根植於中国锻造传统、吸收了歷史精华、並倾注了戚继光对当时战场拼杀理解与心血的“戚家刀”。
它要证明的,不是“我能造出和你一样好的刀”,而是“我们的道路,本就宽广深厚,无需向你证明,但今日不妨让你见识”。
饭香和鱼香传来。段成良收起思绪,回到灶台。鱼汤已燉得奶白,撒上些葱花香菜,香气扑鼻。米饭也燜好了,粒粒晶莹<i class=“icon icon-unie0d0“></i><i class=“icon icon-unie0d1“></i>。
他將饭菜摆到院里的小石桌上:一盘腊肉鸡蛋炒青菜,一盆奶白鲜香的鲤鱼汤,一碗热气腾腾的白米饭,还有洗净的葡萄和枣子作为餐后水果。黄酒重新温过。
独自一人,在这绝对静謐与私密的间里,段成良慢慢享用这顿迟来的晚餐。饭菜的味道极好,食材本身的新鲜优质,加上他这些年锻炼出的不错手艺,简单烹飪便是美味。每一口食物,都带来实实在在的满足感,安抚著身体与精神的消耗。
他细细品味,同时,又在脑子里过了一遍,所有的锻造细节:
材料这一次用老弹簧钢和镍钢,这个选择没问题。弹簧钢韧性好,做刀背和刀芯;镍钢硬度高,做刀刃。夹钢结构,摺叠锻打,取其“刚柔並济”。
而且前面的锻造,摺叠次数,段成良並没有盲目追求日本刀的“万层”,十二次四千余层,而只是按自己的设定,去合適而用,摺叠的层数足以形成优良的纹理和性能,且更適合夹钢工艺。
接下来,就要注意淬火是关键中的关键。採用相对温和但可控性更好的油淬为主,配合特定温度回火,在保证硬度的同时,最大限度地提升韧性,以应对可能残酷的“斩铁”测试。
当然,研磨也很重要,需要足够的耐心,从粗到细,最终拋光至镜面,让摺叠锻造產生的天然纹理(中国的“流水纹”、“松花纹”等)清晰展现,那不仅是美观,更是工艺的证明。
至於装具务必简洁大气,突出刀身本身。木鞘黑漆,铜装素麵或浅刻云纹,刀柄缠绳要牢靠趁手。
最重要的是刀的“神”。日本刀追求“剑道”、“刀禪”,有其文化內涵。中国刀剑,特別是军阵用刀,更重“势”与“实”。这把“镇倭”,要有斩断邪祟的凛然正气,要有承载歷史的厚重感,也要有面向未来的锐意。
是的,没错。段成良给自己即將打造好的这把刀取了个名字,就叫镇倭!
他一边吃,一边想,思路愈发通透。饭毕,他仔细收拾了碗筷,將剩饭餵了鸡,鱼骨埋入树下作肥。在小院里踱步消食,看著亲手打理的这一切,心中一片寧静澄明。
休息够了,也思考清楚了,重新回铁匠铺空间继续干活。
段成良看著打造好的刀胚,琢磨著最后成型刀的模样。刀身要有弧度,刀背要厚,刀刃要薄而均匀。这需要极高的技巧。
接下来,需要段成良用小锤精细修整,眼睛始终盯著钢材的纹理变化——摺叠锻打形成的“花纹钢”纹理已经开始显现,像水波,像流云。