第一百九十九章:100分开水白菜,林秋:玄奘大师,您可西行!
林秋將新鲜的鸡脯肉剁成细腻的肉蓉,加入冷水调匀,隨后缓缓倒入微沸的高汤中。
神奇的一幕发生了。
那些鸡肉蓉在高温下迅速凝结,像一块神奇的海绵一样。
它將汤里所有的杂质、油花、浮沫全部完美地吸附乾净!
林秋用漏勺將肉蓉捞出。如此反覆两三次。
最终,原本浑浊浓郁的肉汤,竟然变得如同凉白开一般清澈透亮,不带一丝油脂!
但只要稍微凑近,那股复合了十几种顶尖食材精华的醇厚、鲜美的香气,便足以让人灵魂战慄。
隨后,林秋取出一颗极品大白菜,只取最中间那一点点嫩黄如玉的菜心。
用银针在菜心上细细地扎出无数小孔,放在白瓷碗中。
最后,將那滚烫、清澈的“开水”高汤,一勺一勺地从白菜心上淋下。
热汤透过针孔渗入菜心。
原本紧闭的白菜心在热力的激盪下,犹如一朵出水芙蓉。
在清澈的汤水中缓缓绽放开来,姿態清雅。
【叮!恭喜宿主,製作出100分神级开水白菜!】
当这三碗清汤寡水,只飘著一朵白菜心的汤品端到玄奘和袁天罡等人面前时。
三人互相对视了一眼。
他们本以为林秋是在故意用这等寒酸的白水煮菜来羞辱他们这些“降將”。
“三位,请用吧。”
林秋微笑著做了一个请的手势。
袁天罡苦涩地端起白瓷碗,拿著汤匙,隨意地舀起一勺那看似寡淡无味的“白水”,送入口中。
“轰!”
就在那口清汤滑过舌尖的瞬间。
袁天罡那双原本黯淡无光的眼睛,猛地瞪得溜圆,瞳孔剧烈收缩!
这哪里是什么白水?!
这看似清澈见底的汤液里,竟然蕴含著难以想像的、恐怖的醇厚与鲜美!
老母鸡的鲜、火腿的浓、乾贝的海味,层层叠叠、完美地在口腔中爆发开来!
但偏偏,它又是那么的清爽解腻,没有一丝一毫的油腻与浑浊!
李淳风也尝了一口。
这位未来的道门国师直接惊得站了起来。
“这……这白水之中,竟藏著这等磅礴、包罗万象的万物生机?!”
袁天罡看著碗里的清汤,双手剧烈颤抖。
再咬一口那朵盛开的白菜心。原本平凡的白菜,已经吸饱了高汤的精华。
清甜脆嫩的菜香与醇厚的高汤完美融合,那种强烈的反差感和鲜美,狠狠地击中了这两位道家宗师的灵魂。
“大道至简……大音希声……”
玄奘这和尚不能吃荤,也不知道他怎么闻出其中荤味。
害得林秋只能遗憾作罢,给这货下了几碗清汤麵。
玄奘和尚连吃三大碗,吃得满头微汗。
他放下空碗,双手合十,眼角滑落一行通透的泪水。
“林施主,贫僧悟了。”
玄奘看著林秋,语气中再也没有了之前的抗拒与挣扎,只剩下一种深刻的明悟与释然,“这治国也好,修道也罢。“
“看著繁花似锦,但若是不剥去那些虚偽的泥塑金身和繁文縟节……”
“最后沉淀下来的,只有这碗真正能滋养大唐百姓的清汤,才是这世间唯一的真理啊。”
林秋:“……”
玄奘,你怎么又悟了?!
袁天罡和李淳风也看似心悦诚服地,朝著林秋深深作了一揖。
然后这连伟道家的领袖人物,便纷纷离开西山。
而那一直跟在玄奘身边的行脚戒律僧,更是匆匆离开佛家,传讯似的跑去了!
“师傅,这道佛两家会遵守承诺吗?”
小狄仁杰喝著剩下的开水白菜,幸福的眯起眼睛。
师傅倒是不常做这道菜,没想到这看似简单的开水白菜,简直在某种程度上,比红烧肉还好吃!
“他们是否遵守承诺不重要!”
林秋看著留下来的玄奘,嘴角微微扬起,“玄奘大师,看来你也不是你们佛家的实权人物嘛!”
“阿弥陀佛!”
玄奘双手合十,“在来到西山之前,小僧本就是一无名小卒耳,在西山见的越多,越感慨世间多样,佛门道门,究竟何种法门才能真正普渡眾生?!”
林秋看著这真正有佛法大义的玄奘,对其微微点头.
“玄奘,你要不去趟印……啊呸,去趟天竺吧!?”
“去趟天竺,你也许就懂如何普渡眾生了!”
“对了,你路上如果真去天竺,遇到石头生养的猴妖猪妖捲帘妖什么的,一定要带回来让我看看!”
玄奘略显疑惑的看著林秋。
林县男莫不是中邪了,说些什么乱七八糟的东西呢?
这时间哪里有妖邪这种东西?!