第852章 折耳根黑巧爆炒腰花
迷彩服男人手掌宽大,指关节长满老茧,將那块黑色的天击木牌死死按在桌面上。
楚家大小姐楚瑶猛地站起身,高跟鞋在地面踩出刺耳的声响。
“雷虎,我们楚家的事,轮不到你来插手!”
雷虎把手收回,在迷彩服的裤腿上用力蹭了蹭。
“楚老爷子七天没吃饭,你找个路边摊厨子回去,是真不怕把人直接送走。”
他转向林晓,粗壮的手指敲了敲桌面。
“小子,楚家的水很深,你这身板扛不住,老老实实在这卖你的路边摊。”
林晓鬆开手里的捲帘门拉手,拍了拍手上的灰尘。
“我这人有个毛病,別人越不让我干的事,我越想试试。”
雷虎咧开嘴,露出两排泛黄的牙齿。
“就凭你刚才弄的那些猪脑和牛肚,唬得住这帮保鏢,唬不住我。”
“我在野外生存训练的时候,活吞过树皮和虫子,你这些破烂玩意儿,根本不配叫美食。”
林晓转身走向厨房的冰柜,一把拉开柜门。
“既然你这么抗造,今天给你开个小灶。”
他拿出一个红色塑料盆,里面泡著两副新鲜的猪腰子。
林晓將猪腰子捞出,放在案板上,抄起一把锋利的剔骨刀。
刀刃顺著猪腰子中间划开,一分为二,露出里面白色的腰臊。
他手腕翻转,刀尖精准地剔除所有白色部分,动作乾净利落。
猪腰子平铺在案板上,林晓下刀极快,横竖交错,瞬间切出细密的十字花刀。
切好的腰花被切成小块,扔进一个装满料酒和葱姜水的不锈钢盆里浸泡去腥。
林晓转身,从墙角的纸箱里抓出一大把带著泥土的折耳根。
他在水槽里將折耳根清洗乾净,切成三厘米长的寸段。
接著,他拉开抽屉,拿出一块包装精美的黑巧克力。
包装纸撕开,是一块纯度高达百分之九十九的黑巧。
林晓把黑巧克力放在案板上,用刀背用力砸下,巧克力应声碎成指甲盖大小的碎块。
雷虎站在厨房门外,双手按在门框上,脸上满是不屑。
“猪腰子配折耳根,还加巧克力?你这是在做毒药。”
林晓拧开煤气灶,蓝色的火焰舔舐著黑色的铁锅底部。
锅烧热,倒入半勺大豆油,油温迅速升高,冒出大量青烟。
浸泡好的腰花捞出控干水分,直接倒进热油锅里。
“刺啦——!”
热油剧烈翻滚,腰花在高温下迅速捲曲,绽开成漂亮的麦穗状。
林晓握住锅把,快速顛勺,腰花在半空中翻滚两圈,表面瞬间变成灰白色。
他把腰花倒进旁边的漏勺里控油,锅底只留一层底油。
一把蒜末和薑丝扔进锅里,爆出辛辣的气味。
切好的折耳根隨之倒进去,铁铲快速翻炒。
折耳根受热,一股浓烈刺鼻的鱼腥味瞬间在厨房里炸开。
门外的楚瑶捂住鼻子,连连后退了好几步,高跟鞋差点崴到脚。
雷虎眉头紧锁,粗壮的脖子上青筋凸起,强忍著没有后退。
林晓抓起案板上的黑巧克力碎,全部撒进锅里。
纯度极高的黑巧在高温下迅速融化,变成黑色的浓稠酱汁。
巧克力的苦涩气味与折耳根的鱼腥味混合,那股味道衝出厨房,顺著街风吹散。
街对面一只正在翻垃圾桶的野狗“嗷呜”叫了一声,夹著尾巴跑了。
林晓把控好油的腰花重新倒回锅里。
黑色的巧克力酱汁迅速包裹住每一块捲曲的腰花。
他加入一勺生抽,半勺白糖,开大火收汁。
出锅前,沿著锅边淋入一圈陈醋。
醋酸味被高温激发,刺鼻的酸爽混合著腥与苦,直衝脑门。
林晓关火,將锅里的食材盛入一个白色的长方形瓷盘。
他端著盘子走出来,重重地放在雷虎面前的桌子上。
“折耳根黑巧爆炒腰花,尝尝。”
盘子里的腰花变成了纯黑色,上面沾著半生不熟的折耳根段,散发著腾腾热气。
黑色的酱汁在盘子底部缓慢流动,气味极度冲鼻。
雷虎拉开一张塑料椅子坐下,两条粗壮的腿敞开。
“老子当年连腐烂的动物尸体都吃过,这算什么东西。”
他拿起一双一次性筷子,掰开,夹起一块黑乎乎的腰花。
腰花上还掛著一根折耳根,黑色的汁水顺著筷子往下滴。
雷虎张开大嘴,直接把腰花和折耳根塞进嘴里,用力咀嚼。
瞬间,黑巧克力的极致苦涩率先霸占了整个口腔,苦得让人舌根发麻。
紧接著,折耳根生猛的鱼腥味破土而出,直灌鼻腔。
雷虎的咀嚼动作猛地一顿,粗壮的胳膊上暴起一层鸡皮疙瘩。
他下意识地咬破了捲曲的腰花。
腰花极其鲜嫩,脆弹的口感在牙齿间清晰反馈。
腰花內部的汁水混合著陈醋的酸爽,瞬间迸发,竟將那股苦与腥中和了几分。
雷虎喉结滚动,咽下了第一口,额头上立刻冒出一层细密的汗珠。
他没有停顿,筷子再次伸向盘子,这次直接夹起一大筷子。
黑色的腰花和折耳根被他不断送进嘴里,咀嚼声在安静的街道上格外清晰。
【情绪值+1500,来自硬汉的味觉重塑。】
【情绪值+1800,来自野外生存专家的灵魂震撼。】
楚瑶站在三米外,双手捂著口鼻,嘴巴张得老大。
雷虎越吃越快,筷子在盘子里碰撞出清脆的声响。