第1400章 清淤逮鱼碰上老熟人，合作社出大名

但等到杨波过来问的时候，李龙就说道：“我们农村人吃鱼有自己的做法，不像你们城里的那种红烧，也不是那种清炖。

说是炖鱼吧，但实际上放了姜、葱花和花椒以及干辣椒之后，炖上大半个小时到一个小时，把汤快炖干了，留的不多，然后捞上来撒上香菜。

这种吃法是农村独有的，没有个正式称呼，但是这么炖下来，鱼的味道特别好。这种狗鱼就特别适合这种炖法，像我们这种从小吃鱼长大的，吃这种狗鱼根本不用嚼也不用挑刺。

夹个狗鱼到嘴里，用力一吸，鱼肉就全进嘴里了，然后鱼刺就吐出来了。而且这个狗鱼啊，和其他鱼还不一样，特别肥，就这种吃法，其他鱼都比不上，没它香。”

杨波就好奇地说：“有这么好吃吗？”

李龙笑笑说：“你要不信的话，我今天把鱼捞上来，回家就做，晚上等你下班了，到我家去，做了给你尝尝。”

杨波立刻说道：“那一言为定，我也不说到你家去尝尝了，你到时候给我盛一盘，我带回去，晚上没事儿我弄点酒品一品。”

李龙就笑着说：“何必一个人品呢？你就到我家去，咱俩喝点。我叫你师兄也不是一年两年了，咱们好像还没有一起这样喝过吧？”

杨波想了想说：“嘿，还真是。就咱们俩这样的，正式场合有过，但那个不算。那行，那晚上我到你那儿去，正好我那还存着别人送的好酒，我给你拎过去。”

二人一言为定，把晚上喝酒的事情约好之后，就分开各自捞鱼去了。李龙看到不少人都找着大鱼。这些人大部分都是城里来的，或者乡里的干部。本村的人大部分都在搞鲫鱼，大板鲫，土鲫鱼片子。他整了一桶狗鱼之后就没再弄，提着就上了堤坝。准备回的时候就有人远远的喊他。李龙听着声音挺熟悉，还是个女人。他扭头一看，有些意外，竟然是姜至瑜。

姜至瑜穿着西装，现在衣服上有不少泥点子。她手里也拿了个小抄网，眼下里面是空的，正快速地从库底上走过来，上了堤坝，来到李龙面前。

李龙笑着说：“嘿，你好，你好，好久不见了呀。现在是姜乡长还是姜书记？”

姜至瑜笑笑说：“我现在在老干局。好久没见了。这回我是听我爱人说，你们这里清淤正好抓鱼，我就跟过来了。

早上过来的时候，就在水库上转了一圈，没看到你，我还纳闷呢。心想着，这好歹是你承包的，也不见你人。原来你是来晚了呀。”

李龙笑了笑，解释说：“最近比较忙。我不是还搞了个收购站吗？那个你知道的。最近接收了一批物资，要整修之后才能卖出去。

还搞了个合作社，这个你也清楚，种棉花呢。对了，你啥时候结的婚也没通知我，你爱人是哪个单位的？”

姜至瑜伸手撩了撩耳边的碎发说道：“我爱人是交通局的。我们是经人介绍，然后结的婚，当时不是说一切从简吗？就没请你。再说你是个大忙人，能来吗？”

不等李龙解释，她又说道：“我听说你们搞的合作社这回出名了，棉花收了近千吨，别说全县，就是全自治州都是首屈一指的。”

李龙就开玩笑地说：“你在老干局还知道这个？没有那么多，也就是八百多吨，结果这一传就传出去近千吨，牛吹大了呀！”

姜至瑜罕见地没有反怼，而是解释说：“你知道我也是写过一些新闻报道的，在这方面有不少朋友，是朋友给我说的。”

两个人又聊了几句，捞鱼的那边有人喊姜至瑜，他就跟李龙招招手转身过去了。

头几年，两个人之间关系不错。后来，姜至瑜调到县里，关系慢慢就淡了。

只能说有些人，就是人生路上的过客，同走一段之后，就各奔前程去了。人生漫长，过客很多，最终都会变成回忆里的点点滴滴。

李龙带着那一桶狗鱼，到了大哥家里。院子里的灶台上，梁月梅正炖了一锅鲫鱼。

她看到李龙提着桶进来，笑着说：“正好鱼快好了，米饭也蒸好了，待会儿在这里吃。你那桶里装的啥？”

李龙就把桶放到大嫂边上，说道：“你看，我整了一些狗鱼回来。”

梁月梅看了看，说道：“这玩意好吃是好吃，就是难收拾。”

李龙笑着说：“没事，我慢慢收拾。收拾完一半留到这儿，你把另一半给我装回去，晚上和朋友当下酒菜。”

老娘杜春芳听到动静，从屋子里出来，看到李龙之后就笑着问：“你收拾啥？”

李龙把狗鱼提过去给老娘看，说：“我打算把狗鱼收拾收拾。”

杜春芳看了狗鱼，嫌弃地说：“这玩意难收拾得很，这一桶不得收拾到下午去了。”

那边梁月梅赶紧说道：“用不了用不了，小龙也别收拾，到时候我收拾好，你提回去就行了。”

李龙摆摆手说：“没事儿，反正闲着也是闲着。”

他去拿了凳子、盆儿，又找了剪刀，然后就坐在院子里开始收拾那些狗鱼。

老娘虽然嘴上说着嫌弃但实际上还是偏爱小儿子。她搬了小板凳坐在李龙对面，拿着剪刀帮忙收拾，一边收拾一边还嫌弃地说：“这狗鱼太滑了，捏都捏不住。”

李龙就对她说：“这还好一点，要是泥鳅的话，更难收拾。”

狗鱼不需要取鳃，身上也没有鳞，拿剪刀从嘴一下子剖到屁眼，然后把肚子里面的东西取出来，就算完事儿。

李龙收拾的时候才发现，这狗鱼肚子里的胃和人的一样，有个小弯曲，不像其他鱼，就只有肚子，肠子都是直直的一条。

梁月梅看他俩一边说话一边收拾着，也就没过来打扰。她要看着两个灶台，一边蒸着米饭，一边炖着鱼。

蒸米饭的锅火候不能太大，不然要糊底子。现在大家吃这种锅蒸的米饭，更钟爱底下的那一层锅巴。

烧得好的锅巴是金黄金黄的，米饭盛出来后，锅巴整个就是一个锅的模样，当饭后零食美的很。

过了一会儿，大哥李建国从前院过来。他看到李龙之后，笑着说：“刚才就听到汽车响，想着该是你回来了。我在前院跟俊海他们说事儿，安排他们犁地去。”

李龙一边收拾一边问：“现在还犁地呀？这都快入冬了，还有啥地没犁完呢？”

李建国也搬了个凳子，坐在边上开始帮着收拾狗鱼，边收拾边说：

“开垦荒地呀。咱们地上的荒地，之前你也知道吧就咱们这合作社搞的，现在大家都想着眼盯着种棉花。靠近样渠那边的荒地，最后一小块有30多亩地。

王财迷找队长审批以后，把它给开了。对了，昨天你们那个工程队的孟经理把我们叫过去，说水库底子上的水清差不多了，让我们去逮鱼。我们弄了一手扶斗子大鱼回来，待会你拿几条回去。”

李龙就摇摇头说：“我就不拿了，那么大的鱼，我们家里面做也不好做。等你们做成风干鱼，到时候我拿现成的。”

老娘在一旁连连点头说：“对对对，那大鱼拿回去，一家子一条也吃不完。就在这边闲房子里腌成风干鱼，到时候再给小龙带回去。”

李建国便说：“也行。”然后又问：“你咋整了这么多狗鱼？”

李龙嘻嘻笑着说：“我这不是觉得这个狗鱼好吃吗？别看那个大鱼大，但是肉味进不去。小狗鱼炖上四五十分钟，鱼肉入味，嘴一吸，肉就进嘴里了。而且肉也肥，也不害怕毛刺。”

李建国笑着说：“就你会吃。不怕麻烦的话，还真是这样。”

三个人。一桶鱼弄了三分之一，梁月梅那边炖的鱼已经出锅了，满院子都是香气。她说道：“先吃饭吧，吃完饭以后再弄。”

李龙他们便洗了手，过来先吃饭。

吃饭的时候，杜春芳看着大盘子里盛的鱼，感慨地说道：“这鱼炖的味道真好，也不知道娟和强强他们能不能吃到。”

李龙怕大哥大嫂伤感，急忙说道：“老娘，你就放心吧。娟和强强在燕京呢，那大城市里啥没有？肯定能吃到的，说不定吃到的比咱们吃的还好。”

梁月梅沉默着不说话，只是手上的动作慢了。

李建国倒是说道：“那是实话。听强强说，他们啥都发，伙食也不错。还有津贴，走的时候又是带了钱的，想吃啥也能买。

娟那边也不担心，就在市里面。她自己拿的奖学金也高，咱们家给的钱也不少，能吃的花样多，明明昊昊她小姨也经常照顾着，放心吧。”

李龙还真说错了。这样的炖鱼，李强是肯定吃不上的。不光吃不上炖鱼，就目前这个伙食，吃完饭之后，再进行下午的军体训练，两节课下来，他感觉又饿了。

这时候的伙食还没有后期的社会化保障，把伙食费存到卡里自己打饭这种事情，还很久远。一个班一桌子，一顿饭三个菜，米饭馒头倒是能管够，但是菜量不多。

再加上这些小伙子学习训练，既要用脑，又要用力，一顿饭吃完补充的能量，还没等下一顿饭续上，就已经消耗光了。

所以，李强就只能把发下来的那点津贴用在补充伙食上。比如现在，他就在食堂边上的路上，跟一位老大娘买了一个驴肉火烧，三两下填进了肚子里。

军校有一个很神奇的地方，附近的村子村民总能通过学员都不太清楚的路线，进到教学区的食堂边上，然后贩卖他们的特产。

当然，对于这一点，李强他们是举双手赞成的，毕竟饿着真难受啊。

这时候他就真羡慕姐姐李娟他们学校，半开放式的，上课比较自由。而且李娟剩下最后一年该修的专业课大部分都已经学完了，已经进入到准备毕业论文的阶段，吃饭什么的有很大的选择性。不像李强他们，完全制式化，无法选择。

如果不是还有老乡空降下来能卖点零食，或者他们偶尔偷到生活区去买一些补充营养的东西，恐怕真的就会到饿肚子的地步。也不是说吃不饱，只不过消耗很大，饿得很快。

他最期待的就是周末能轮到自己请假的时候，然后去一趟燕京，在自家的院子里吃一顿姐姐做的饭。不管是拉条子，还是抓饭，都过瘾得很。

只不过军校周末是轮流外出，他不可能每个星期都出去，所以一个月能去一趟就算不错的了。

李娟抽空也会过来送一些吃的，这时候通常都是他们整个班里最开心的日子。

因为大家习惯了有福同享，有难同当，不管是谁接到家里寄来的，或者亲朋好友送来的零食之类的，都会一个班一起分享。

当然，这些内容李强是不会跟家里人说的。最多就是和杜文龙他们写信的时候吐槽一下，跟家里人说的都是报平安的话。

而且加上这样强度的学习训练，在10月底的时候，李强就已经重了5kg，拍张照片寄回到家里去，家里人自然而然觉得，大锅饭就是养人。

吃过中午饭之后，李龙没有在大哥家继续待着，他把已经处理好的那三分之一桶狗鱼带上，开车就回县里去了。

剩下的那些，就让大哥他们家人处理吧。大嫂梁月梅的意思是她这边捏完之后，留着让李龙再拿。

李龙就说吃不了那么多，捏完了的这三分之一桶，就已经有两三公斤了。这种净膛鱼两三公斤，真的很不少了。

把鱼提回家后，李龙就开始准备收拾了。他打算是一半油炸一半炖着吃。

狗鱼油炸的时候要裹着面糊，不然的话很容易炸坏。油炸狗鱼是酥酥脆脆的，有些人喜欢吃，李龙不是很感兴趣。

不过已经跟杨波说好了要招待他，总不能就光炖个鱼吧？炸了一半，到时候吃不完，可以让杨波带回去。

等炸完剩下的部分准备炖时，李龙看时间差不多，就开始上锅炖煮。

鱼炖着的时候，他还拌了个凉菜。这就充分运用到了统筹学。不知道是华罗庚老先生讲的还是谁讲的？就是烧开水的那个办法，利用时间比较好。拌的是老虎菜皮辣红，这玩意也比较下酒。

顾晓霞、杨大姐，明明、昊昊他们回来之后吃的是炖鱼。主食是馒头，还有烧的大米稀饭。

晚上8点多，杨波如约而至。他提了一瓶酒，进门之后往桌上一放。李龙一看，嘿，五粮液，真不错。

院子里虽然有灯，但这时候晚上外面挺凉，干脆就在餐厅里吃饭。所谓的餐厅就在厨房边上。

李龙打开灯，把准备好的菜一一端上来。杨波一看，觉得还挺不错，然后闻了闻还挺香。

不过看着那盘子里个个不大的鱼，他就半信半疑问：“李龙，真有你说的那么香吗？”

李龙给他拿了双筷子，示意他坐下来。然后抽了两张纸放在两人边上，说道：“来，你看我。”他夹了一筷子中号的狗鱼放嘴里，拽着鱼头一捋，鱼肉就全吸进嘴里了，然后把刺往纸上一放说道：

“照顾你这个外乡人，所以给你说这样吃。像我们本地人吃，直接连鱼刺都嚼碎了，当然不咽下去，主要是鱼骨头里面的那个味儿是最香的。来来来，试一试。”

杨波就学着李龙的动作，磕磕绊绊地试了试。他发现这鱼味道还真不错，真的很香。

所有新鲜的鱼炖出来的时候都挺香，但各有各的香味。这狗鱼的香，是因为自带的油水不错。

李龙又把酒瓶子拧开，给两人把酒倒上，说道：“来，学长、师兄，咱们认识也有几年了，这几年承蒙你的照顾，我借你的酒，敬你一杯。”

杨波端着杯子晃了晃，说道：“这话说的就外道了啊，咱们自己人，该照顾的必然会照顾。而且，你这么厉害，说实话，我这厚着脸皮当你的师兄，也算是沾了你的光了。来来来，喝一口。”

两人就这么喝上了，天南海北地扯。杨波说了不少学校的趣事，说毕业之后很少回去。李龙也跟他聊了好多自己和农学院的渊源。

喝酒的时候，杨波就给李龙透露了一个比较关键的信息，说自治区即将推进万亩农田大改造，是节水工程那方面的改造，让李龙如果有空的话最好留意一下。李龙心说，嘿，一个很关键的节点就要来了。

上一次本村就是因为这个，比其他村里发展得快。不过那是几年后的事情，没想到现在提前了。这个工程要持续好多年，看来要早早地和队长许成军说一下，做好准备了。(本章完)